山形の老舗製麺所で麺の食べ比べ＆工場特別潜入ツアー -日本一のラーメン王国を支える麺の世界へ！-
ラーメン消費量日本一の山形を支える製麺所で、特別に工場見学や手揉み体験、麺の食べ比べを通して、自分好みの麺を知るツアーです。 「ラーメン消費額日本一」を誇る山形。その一杯のクオリティを決定づける要素のひとつとして「麺」が挙げられます。本ツアーでは、普段は一般公開されていない老舗製麺所の内部へ特別にご案内します。 一歩足を踏み入れれば、そこは小麦の芳醇な香りに包まれた「麺の聖域」。山形のラーメン屋それぞれに合わせて、その日の気温や湿度を見極め、水加減をミリ単位で調整し、巨大なローラーから生まれる美しい麺の帯が裁断されていく瞬間は、まさに圧巻です。 見学の後は、この場所でしか叶わない「打ち立ての麺」と寝かせた「熟成麺」を贅沢に食べ比べ。 さらに、「ストレート麺」と「手揉みちぢれ麺」の食べ比べも。手揉みは、ご自身で実際にやっていただきながらラーメン屋の手仕事を体験！ 麺の太さ、加水率、手揉みの強弱によって驚くほど変わる喉越しと食感をお楽しみいただきます。 一杯のラーメンの裏側に隠された、知られざる「麺」の物語。山形ラーメンがなぜこれほどまでに山形県民に愛されているのか、その答えを製麺所の熱気とともに持ち帰る、特別なひとときをお過ごしください。
開催曜日
木
所要時間
3時間
大人子供共通 (6歳以上)
5,000円
Highlight ハイライト
ポイント.1
4種類の麺の食べ比べで麺の違いを知る！
ポイント.2
特別工場見学で製麺技術を見る！
ポイント.3
ラーメン屋選びが楽しくなる！
Outline 概要
スケジュール
お迎え場所/現地集合
9:30
天童温泉トラベラーズラウンジに集合・受付
9:20頃から受付が可能です。ラウンジの中に入って受付をし、お待ちください。
9:40
ラウンジ出発
10:00
さかい製麺 到着
10:15
さかい製麺 ブリーフィング【現地集合の方はここで集合】
10:30
工場に特別潜入・麺の食べ比べ
12:00
プログラム終了【現地集合の方はここで解散】
12:15
山形駅 降車・解散
12:45
天童温泉トラベラーズラウンジ 降車・解散
現地集合の場合
9:30
天童温泉街にあるツアー発着、集合場所となるラウンジです。送迎希望の方はこちらにお集まりください。
10:15
現地にマイカー等でご集合される方は、「めん工房 さかい製麺直売所」にご集合ください。
Plan Information プラン情報
含まれるもの
- 麺の試食（ストレート、手揉み、熟成、打ち立て）
- 工場見学
- お土産（ラーメンセット）
- ガイド
必要事項
- ラーメンが好きな方
- 製麺所に特別に入るので配慮ができる方
キャンセルポリシー
- 4日前 17:00まで 0%
- 前日 17:00まで 50%
- 前日 17:00を過ぎた場合 100%